Den här soppan är verkligen en storfavorit här hemma! Olivia bara älskar den och det gör vi andra också. Sen tar den max en halvtimme att röra ihop. Kan knappast bli bättre!
Soppan:
3 slantade morötter
1½ liter hönsbuljong
1½ dl minipasta (av god kvalitet)
Lite citronjuice
2 dl strimlad vitkål
riven parmesan
Frikadeller:
ca 200 g köttförs (gärna kalv)
1 ägg
½ finhackad gul lök
2 dl parmesan
½ tsk salt
½ dl ströbröd
KSmåkoka morötterna i buljongen i tio minuter. Under tiden gör du små frikadeller av köttfärsblandningen.
Släng i frikadeller, pasta och citronjuice, koka i fem minuter till, i med kålen och koka i ett par minuter. Servera med lite riven parmesan och ett gott bröd.
Ååååååh så gott!
Varken mjölk- eller äggfri.
294 Kcal/portion
Lycka till!
0 hade något på hjärtat:
Skicka en kommentar